ABOUT US

Fit Bakery School โรงเรียนสอนทำขนมเพื่อสุขภาพ

เราไม่สอนให้ "กลัว" เราสอนให้ "เข้าใจ" วัตถุดิบ เราไม่ใช้คำว่า "คลีน" เพราะความคลีนของแต่ละคนไม่เหมือนกัน และไม่ใช่ศัพท์ทางวิทยาศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจงได้ หลักการของเราคือ เน้นใช้วัตถุดิบที่เป็น Whole Foods คือผ่านการแปรรูปน้อย ลดแคลอรี่ให้ได้มากที่สุด เพิ่มคุณค่าทางอาหาร โดยที่ยัง "อร่อย" ใกล้เคียงสูตรปกติ

เชฟใบคา เจ้าของเพจชะนีมีกล้าม จบการศึกษาจากสถาบัน Le Cordon Bleu และ Nutritional Therapy จาก Oxford Learning College

Fit Bakery ก่อตั้งในปี 2015 โดย เชฟใบคา พึ่งอุดม แคสเซล และพี่ชาย โค้ชฟ้าใส พึ่งอุดม เจ้าของ Fit Junctions

ด้วยเป้าหมายที่อยากให้ทุกคนมีสุขภาพดี รูปร่างดีแบบถูกวิธี และถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์ ได้ออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรง ได้รับประทานอาหารที่อร่อยและมีความสุข ผ่านการสอนที่เข้าใจง่าย ได้ผล สามารถนำไปต่อยอดและแบ่งปันให้กับผู้อื่นได้

ปัจจุบันโรงเรียนฟิตเบเกอรี่ ในฐานะโรงเรียนสอนเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ ยังคงดำเนินงานด้านการสอนทั้งคอร์สเรียนไพรเวท กลุ่มและออนไลน์ โดยเชฟหลากหลายท่านที่จบการศึกษาด้านอาหารและเบเกอรี่โดยตรง รวมถึงการดำเนินงานร้านเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ และจัดจำหน่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์การทำเบเกอรี่ให้กับนักเรียนและบุคคลทั่วไป ภายใต้เครื่องหมาย การค้า Fit Bakery จัดทำวีดีโอสาธิตการทำเบเกอรี่และสื่อการสอน นอกจากนี้ยังพัฒนา คิดค้นสูตรและเป็นที่ปรึกษาให้กับแบรนด์ขนมสุขภาพ Treemeals เพื่อเพิ่มทางเลือกขนมสุขภาพให้กับผู้บริโภค